HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。テイエムオペラオー 孤高の王者 初版 木村俊太。ジョジョの奇妙な冒険　1-63巻おまけ2冊　全巻セット。風水・擇日・奇門万年暦 1924―2064 カラー版・増補改訂版。Buck-Tick tour guide book: 13th floor …。プロレス・マスク・ワールド　プロレス・マスク・ミュージアム完全ガイド。日本の鉄道 12冊セット。中国限定 英雄博物館 VOL.1 ウルトラマンレオ・ ウルトラマン80。F-15 完全マニュアル 豊富な写真と図解、データで解き明かすF-15のすべて。処刑と拷問の事典。(商品追加)将棋 藤井聡太 ムック本などセット 羽生善治 ヒグチユウコ。日本滝名鑑 4000。宇宙戦艦ヤマト　全記録集(豪華本) 松本零士 サインあり。湯浅政明大全 Sketchbook for Animation Projects